Ingredienti:
1 kg di farina, 200 grammi di olio, un bicchiere di anice, acqua quanto basta.

Procedimento:
Mescolare tutti gli ingredienti e lavorare a lungo l'impasto fino ad ottenere una massa omogenea e compatta non troppo dura. Formare con l'impasto ottenuto dei rotolini spessi quanto un dito, tagliare poi piccoli tocchetti e friggerli nell'olio bollente. Dopo averli accuratamente scolati e puliti dall'olio in eccesso grazie alla carta assorbente, sistemarli su un piatto da portata e versare sopra del miele; infine colorarli con asinini e pinoli.